Lambrusco
Em algum momento do passado eu comprei, sem conhecer, um Lambrusco e esse vinho acabou por se tornar um dos nossos (meu e Anica) prediletos. Mais tarde - bem mais tarde - descobrimos que o danado tinha uma tremenda má fama nem sendo considerado por alguns como um vinho, no sentido estrito da palavra. Mas vamos por partes: o que é um Lambrusco?
Lambrusco é um vinho tinto seco (existe também apenas uma versão doce, ou melhor Amabile) leve e borbulhante, com origem nas uvas do tipo lambrusco (sacou o porquê do nome?), originários - tanto uva quanto vinho - da região italiana de Emilia-Romagna, principalmente das províncias de Modena, Parma e Reggio nell’Emilia. Assim como o Champagne, Lambrusco é uma expressão controlada, ou seja, não vai encontrar Lambruscos brasileiros, mas sim vinhos frisantes assim como encontra espumantes e não Champagne.
É um vinho bem festivo, parecido com um espumante, e menos alcoólico que os vinhos normais (1/3 menos de gradação alcoólica). Cai bem como aperitivo ou simplesmente para bebericar. É citado há séculos, desde a época clássica de Roma, sendo citados por Virgílio, Plínio e Catão, mas…adquiriu má fama. A razão disso é que ele ficou muito famoso da década de 70 nos EUA, a demanda tornou-se imensa e acabou-se fabricando Lambruscos de qualquer jeito, gerando produtos de baixa qualidade e que deram má fama ao nome por mais de duas décadas. Só agora que alguns enólogos de respeito começam a voltar os olhos para estes vinhos, a maior parte se surpreendendo e elogiando os mesmos.
E não são vinhos caros, alguns podem ser encontrados até por R$ 12,00 nos mercados da vida, mas eu realmente não recomendo os frisantes nacionais (existem algumas marcas, dentre elas Almadén e Marcus James), que deixam muito a desejar e não possuem preços muito diferentes. Eu também diria que é um daqueles vinhos bons que agradam pessoas que não têm costume ou dizem não gostar muito de vinho.
September 29th, 2005 at 12:26
Nossa, vão nos tirar pra pinguços, he he
October 5th, 2005 at 10:12
Há algum tempo (anos na verdade) eu tive q fazer um site de vinhos portugueses e acabei tendo de fazer uma pesquisa enorme sobre vinhos, espumantes, bagaceiras e coisas do gênero. Eu até tentei gostar de vinho, até degustei alguns mas não tem jeito não, eu não consigo encontrar todo aquele aroma e sabor q os enólogos encontram… =/
October 5th, 2005 at 11:10
Ah, Urd, mas isso nem eu encontro. Teve uma vez que vi um enólogo falar que sentia “notas de bacon e cereja” em um vinho, fala sério ¬¬
Vinho tem gosto e cheiro de vinho e pronto hehe
October 6th, 2005 at 0:14
Só vi agora mas não podia deixar de comentar.
a primeira vez que bebi foi naquele dia que o fábio comprou lambrusco lá na casa dele e eu não curti muito não, lembro até que todo mundo tinha adorado menos eu.
Anyway… continuo não curtindo, mas pelo menos agora só bebo vinho tinto se for Seco
^^
October 6th, 2005 at 10:09
Aposto que os chilenos do meu irmão vc não tomaria ehehe
October 17th, 2005 at 9:26
Eu adoro vinho tinto seco… O único problema com eles é que os ruins são intragáveis. Se for tomar algum vinho barato tome doce, jamais seco!
December 30th, 2005 at 15:42
Posso dizer que sou apreciador e não me qualifico como crítico, porém não posso deixar de discordar a respeito de enólogos que se queixam de alguns vinhos, muitas vezes até caracterizando certos tipos de vinhos como ruins ou sem qualidade. pra mim, Lambrusco é um vinho de excelente aceitação, e de ótimo custo, combinando com boa parte de pratos quentes, e muitas vezes com saladas e até mesmo sobremesas. Não sou um defensor do Lambrusco, mas acho uma ofensa quando se critica um Vinho deste porte que agrada a tantos. Indiretamente se torna uma ofensa as pessoas que o apreciam, assim como eu.
January 26th, 2006 at 16:21
Olá
Me caso em 20 de abril de 2006 e não se coloco só champagne, ou só frisante… sei lá… estou perdida… eu provei o cella da lambrusco e achei que tinha um gostinho amargo no final… é assim mesmo ou eu que não entendo nada de vinho…
January 26th, 2006 at 16:49
Acho que você pode experimentar o Cella Amabile, que é um Lambrusco mais doce
January 29th, 2006 at 2:02
Adoro o Lambrusco. Conheco-o desde a muito tempo. Infelizmente aqui no Canada ainda nao encontrei o danado. E olha que procuro constantemente em todas as Liquor Stores que encontro pelo caminho. Mas ate agora, nada. Tenho me contentado com cha. Chato, ne?
Mas voces tem razao: o Lambrusco e demais…
January 29th, 2006 at 2:04
Desculpem-me a falta de acentos e : “conheco o Lambrusco ha muito tempo”. (Acho que estou esquecendo o portugues…)Sorry
June 9th, 2006 at 21:34
EU AMO LAMBRUSCO!
VIVA LAMBRUSCO!!!!
June 14th, 2006 at 22:31
amigos conhecedores de vinho,
. Gostaria de saber se posso servir em um casamento o lambrusco e qual o melhor
June 15th, 2006 at 13:54
Olha, eu não sou o maior especialista em Lambrusco, mas ouso afirmar que Lambrusco seria um bom substituto pra champagne, no casamento.
June 19th, 2006 at 11:43
Olá. Vc já ouviu falar de um Lambrusco d’ouro, ou Ouro, ou algo parecido??
Obrigada
Vanessa
July 14th, 2006 at 22:03
Olá, minha esposa ( Luciana ) e eu ( Wesley) conhecemos o lambrusco neste ultimo dia dos namorados, qdo fomos a uma pizzaria em SJC e nos recomendado pelo maitre.
Temos que admitir que a sua sugestão foi muito boa, e passamos a partir desta data a degustar com certa frequencia.
Para as pessoas que não conhecem ou ainda tem duvidas quanto a sua qualidade, não percam tempo a qualidade é indiscutivel.
Wesley e Luciana
July 21st, 2006 at 13:05
Para mim o lambrusco é o avô da coca-cola e o primo rico do Biotônico Fontoura.
Francisco
Rio Negro-PR
July 23rd, 2006 at 20:22
Ola, Lambrusco vai muito bem com refeições leves , com beijo , sushi e com morangos tambem.
esperimenta o Lambrusco “Cella” é ótimo
Abraços
raffaella
July 24th, 2006 at 12:26
Olá. Vinho, assim como qualquer outro produto relacionado a paladar, é muito subjetivo. Nenhum enólogo do mundo pode dizer o “que é bom ou não”, pois vai depender do que é bom para você. Claro que há conhecimentos sobre vinhos que são interessantes de saber, até para escolher melhor na hora de comprar, como harmonizar c/ certos pratos, etc. Sobre o lambrusco, pessoalmente, acho que é um vinho bom , mas em ocasiões festivas. Fui!!
August 11th, 2006 at 16:34
Eu não curto muito bebidas alcoólicas. Só aprecio realmente um vinho numa noite de romantismo. Não acho que seja somente em ocasiões festivas. É muito bem vindo como disse em noites românticas.
Cai muito bem, pois é leve e afrodisíaco eu diria. Em 100% dos casos onde tive a oportunidade de tomar Lambrusco acompanhado de uma mulher, a noite foi espetacular!
Recomendo a qualquer um… é um ótimo vinho.
September 8th, 2006 at 21:30
Todos os natais de minha casa, nós só bebemos lambrusco .. tinto acho uma bebida muito agradavél……………
September 19th, 2006 at 0:56
Gostaria de saber qual lambrusco colo na minha festa de casamento. Conhece o Linda Donna? E o Vittorio Emanuelle? Estão bem em conta. Obrigada.
October 8th, 2006 at 19:30
Bebo lambrusco, porque adoro este vinho e acho o seu sabor inigualavél. principalmente em datas comemorativas……..
November 1st, 2006 at 21:09
Não sei o sabor, mas tenho de realizar uma campanha para readquirir confiança na qualidade do produto. Dále Lambrusco!!!
November 7th, 2006 at 20:50
Meu namorado pediu Lambrusco no nosso primeiro encontro. O vinho é delicioso, aprecio até hj. Mas o bom mesmo é o efeito que esse borbulhante tem. Ele consquista uma mulher de primeira.
November 21st, 2006 at 11:09
Olá… puxa adorei esse site… estava pesquisando um pouco sobre Lambrusco, pois venho apreciar algumas vezes mas nunca tinha olhado com olhos críticos, e confesso q fiquei bem surpresa por saber q ele não tem uma boa fama, pois gostei bastante e sempre q posso ele esta acompanhando minhas pizzas e aperitivos. Gostaria de algumas sugestões desse tão afamado vinho, q com cautela devemos comprar!.
Keiko Kiguty
São José dos Campos-SP
December 13th, 2006 at 22:09
gostaria de saber de existe lambrusco que não seja frisante.
January 19th, 2007 at 20:47
Olá!
Queria sugestões de marcas de Lambrusco. Alguém pode me ajudar?
January 24th, 2007 at 12:34
Olá … todos os lambruscos são espumantes?
e qual é a real diferença entre um vinho espumante e um frisante?
Muito Obrigada!
January 25th, 2007 at 11:23
Existe tambem o seco sem a gaseficação !!
O que diferencia um ao outro é a a pressão que corresponde o quanto de teor é gaseficado !!!
February 3rd, 2007 at 23:00
Bom,eu conheci o Lambrusco quando fui a Bolonha,uma conhecida italiana me apresentou cheia de orgulho….e eu?Eu simplesmente me apaixonei!Pelo vinho claro!Desde então sempre que posso mato a saudade,do vinho e da Itália que prá mim pelo menos passou a ter gostinho de Lambrusco.
March 30th, 2007 at 19:31
Pessoal, andei pesquisando e cheguei a seguinte conclusão, quem gosta do Lambrusco DOCE procure o DOLCE Riunite é uma otima pedida em torno de R$ 22,00 nas importadoras, para quem gosta de suave procure o Amabile levemente adoçicado tb na mesma faixa de preço, e o seco é o secco mesmo, aconselho o Reggiano ou Di Sorbara seu fabricante Riunite…abraços.
April 4th, 2007 at 19:19
Tomei um lambrusco branco ótimo mas descuidei-me e não me lembro do nome. Só me lembro que seu nome Começa com a letra “A”.
Seria possivel uma informação que me chegasse a esse vinho.
Pela atenção, desde já agradeço
Alexandre
April 9th, 2007 at 18:25
Olá!!
Gostaría de saber se o lambrusco “Linda Donna” e “Montecchio” são bons para servir em casamento.
Não conheço nada de vinho, gostaria de uma sugestão.
Muito Obrigada,
Cerli
June 14th, 2007 at 14:09
Não conheço também, mas vou experimentar o “Montecchio” para colocar em meu casamento.
Gostaria de opniões.
June 19th, 2007 at 19:02
Vocês conhecem o Lambrusco Sorella? O que acham dele?
June 23rd, 2007 at 12:14
Gostaria de comentar que desconheço a patente do nome lambrusco, não creio que hoje haja alguma ação judicial, assim como ocorreu com o nome Chamoagne, protegendo o ome lambrusco. Outro ponto: Lambrusco é um tipo de uva, se for plantada no Brasil (como é de conhecimento comum já é), e elaborado com o mesmo processo dos Lambruscos Italianos teremos um Lambrusco sim Brasileiro, inclusive já tive a oportunidade de provar dois de pequenas vinicolas do Sul do Brasil, que são absolutamente fantasticos, um custo benefício inigualavel, comparei com os italianos da mesma faixa de preço e os italianos perderam feio. Bom éra com essas palavras que gostaria de colaborar, obrigado pelos esclarecimentos.
July 21st, 2007 at 13:46
Apenas queria dizer que gosto muito do lambrusco e ainda nao consegui experimentar algo melhor, ja me apresentaram vinhos caros mas no geral achei que todos tinha apenas gosto de alcool e me deram azia… sei
la se algum tiver algum melhor pra indicar…
August 13th, 2007 at 19:54
gsto muiiito do lambrusco tambem para acompanhar carnes vermelhas em churrascarias .
November 5th, 2007 at 18:00
OLa, gostaria de saber se Lambrusco Montecchio e Linda Dona, são ideais para ser servido em casamento, alguem pode me ajudar.
November 23rd, 2007 at 10:24
Há uma marca nova de lambrusco …se chama Menestrello, é excelente, é igual ou até superior que o “famoso” Riunite. Vou colocá-lo em meu casamento.
August 8th, 2008 at 0:43
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September 9th, 2008 at 15:46
Por favoe me ajudem, comprei um vinho Lambrusco pro meu casamento e alguns me dizem que é muito bom e outros ja me falaram que ele é o pior dos Lambruscos, é o “Montecchi” , vc pode me falar se é bom ou não. Qual a nota vc dé a ele? E as outras marcas de LAmbrusco são melhores que ele?
Obrigada
October 22nd, 2008 at 14:44
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