Absinto
Nada como um pouco de história alcoólica para uma tarde de sexta-feira, certo? E o assunto premiado para hoje, sobre o qual eu tinha uma curiosidade latente e nunca devidamente satisfeitas é la Fée Verte, a Fada Verde, nosso tão conhecido e pouco provado Absinto (nada a ver com a banda dos anos 80 Absyntho e seu “Ursinho Blau-Blau”). Pra ser bem sincero eu também ainda não provei, muito menos da maneira correta.
Pra quem viu Moulin Rouge com certeza se lembrará da cena da Fada Verde (interpretada pela Kylie Minogue - site oficial, fan site), onde na França do final do século XIX se embriagam com a bebida, dita alucinógena.
Uma das informações que mais me surpreendeu foi que Absinto - essa plantinha na imagem da direita - não nada mais do que outro nome da Losna, uma porcaria duma erva amarga que minha mãe me dava em forma de chá, como remédio para o estômago, lá na minha infância no interiorzão de Santa Catarina (aliás o lugar que eu morava era tão meio do mato que a cidade não se decidia exatamente se ra catarinense ou paranaense, esquizofrenia total). Então, de uma certa forma, sou um conhecedor profundo do Absinto desde criancinha.
O Absinto é uma bebida de origem Suiça que fez grande sucesso no final do século XIX e início do século XX, principalmente devido a artistas como Vincent van Gogh, Édouard Manet, Guy de Maupassant, Arthur Rimbaud e Henri de Toulouse-Lautrec, que imortalizaram a bebida nas artes. Diz-se, inclusive, que a razão da loucura de Van Gogh tem profundas origens no consumo elevado de Asbinto.
Absinto é composto de diversas ervas, das quais a principal é a Losna (como já dito acima) e também erva-doce (chamado também de funcho) e anis, e estas constituiem a chamada “santa trindade”. Uma série de outras ervas entravam em diversas quantidades, variando de receita para receita. A cor verde não é originária da destilação, que original uma bebdia transparente, mas da utilização de corantes artificiais ou de um pouco de ervas maceradas. Com o tempo o Absinto tende a mudar de verde para âmbar.
A gradação alcoólica varia de acordo com o tipo do Absinto, que pode ser ordinaire, demi-fine, fine, supérieure e Suisse (da menor para a maior qualidade), variando de 45% a 89,9%, embora não haja nenhum registro histórico ou moderno relatandoum Absinto com mais de 74%. Atualmente a maioria varia entre 60% e 75%. No Brasil, por lei, a gradação máxima permitida é 53,5% (o equivalente a um absinto fine aproximadamente). Os efeitos do absinto são mais intensos e perigosos do que os do álcool devido ao thujone (não achei o nome em português), principal componente do óleo essencial da Losna que, além de deixar locão pode causar alucinações, intoxicação e falha renal.
Mas vamos ao mais importante que é o modo tradicional - atualmente um ritual - de preparar o Absinto. Antes de mais nada ele não é bebido puro, exceto os de gradação mais baixa, mas sim misturado com água (3 a 5 partes de água para 1 de absinto) e açúcar. Existem copo e colheres especiais para fazerem a mistura. A colher pode ser vista em mais detalhes em foto mais acima. O processo exato é o seguinte: coloca-se o absinto puro no copo, um cubo de açúcar sobre a colher à boca do copo, derramanda água bem gelada sobre a colher, dissolvendo o açúcar e o misturando à bebida, causando o efeito louche (”tornar opaco”), como na ilustração didática aqui ao lado.
A mistura do asbinto com láudano (”vinho de ópio”), como mostrado sendo consumido pelo personagem de Johnny Deep no filme Do Inferno (o qual por sua vez é baseano na HQ From Hell de Alan Moore) não parece ter sido comum e era realmente uma droga alucinógena e viciante pesada.
No Brasil o absinto foi proibido em 1908 e liberado novamente só em 2000, devido aos esforços do empresário paulista Lalo Zanine. Antes da liberação no Brasil o consumo só era permitido em Portugal, República Checa e Reino Unido. Atualmente só é proibido nos EUA, Noruega e Cingapura. Mas, como dito mais acima, só é permitido o absinto com gradação de até 53,5%.
August 26th, 2006 at 9:27
Gostei da ilustração didática. O que acho engraçado é a gurizada pagando pau de “tomei absinto” e sequer fazer a coisa “do jeito tradicional”.
Sem contar que ó, puro e com teor alcóolico baixo, eu achei uma b*. Gosto de licor de anis, melhor comprar uma garrafa de licor stock, se for o caso. Mais barato.
September 4th, 2006 at 15:23
Lembro que esse chá era usado para liquidar com vermes. A dose era cuidadosamente administrada para que, segundo a “curandeira”, não se colocasse as tripas pra fora, agora descubro que quem descumpria suas instruções… boa matéria
September 8th, 2006 at 16:07
Pois é! Fui no boteco de umas amigas e lá tinha Absinto. Pela primeira vez fui tomar o negócio. Me serviram meia dose (daqueles copinhos de cachaça, rs) daquilo puro! Meo Deos! Aquilo amorteceu minha boca.. hehe.. vai ver que foi por isso que eu não gostei muito da coida..
Mas estou achando essa bebida muito entusiasmante! Acho que vou comprar os apetrechos e me especializar na coisa! huauahua
Gostei muito do seu apanhado de informações.. parabéns!
Beijocas!
September 11th, 2006 at 22:07
Estou a ver que é uma pessoa bem informada neste maravilhoso mundo do absinto =)
A razão pela qual escrevi isto foi que em Abril deste ano fui em viagem de finalistas a Lloret del Mar (Espanha) e como pode imaginar são 6 dias passados com sangue no álcool =P E uma coisa que me fascinou foi o facto de em Lloret venderem absinto 80 ou seja absinto com 80% de álcool! Eu sei que é ilegal mas lá eles vendiam! Claro que resolvemos comprar logo 2 garrafas de absinto 80! Posso dizer que é praticamente álcool etílico! Ahh e havia de 2 cores… red absinto e black absinto… eram iguais a cor é k mudava! Em Portugal já consumia bastante absinto… mas fiquei fã do absinto 80! Tão fã que tive que trazer 3 garrafas para Portugal lol
Se o assunto lhe interessar fico à espera de uma resposta =)
Um abraço
October 11th, 2006 at 18:34
putz então esse Hapsburg 89,9% nao deveria estar aqui ao meu lado agora
October 18th, 2006 at 2:42
só uma curiosidade: se eu amassar losna numa dose de pinga será que dá um barato diferente? (brazilian absinto drink! KKKK)
December 26th, 2006 at 20:38
Essa tal de fada verde além de beber dá prá gente “comer”?
January 21st, 2007 at 15:15
Gostaria de saber como se faz o absinto, desde de antes da destilaçao. Se for possivel eu agradeço!!
April 4th, 2007 at 23:52
Olá, eu também tenho um habsburg premium 89,9% e gostaria de saber mais detalhes sobre o consumo com láudano. Já consumi puro, com açúcar, toh até pensando em usar rapadura mas o máximo que consegui foi um porre bem tradicional mesmo…
April 7th, 2007 at 2:26
acabei de tomar e só agr fui ler essas coisas.. E O MEEEDO =~~
May 26th, 2007 at 15:01
Gostaria de saber se o absinto também é utilizado para fins abortivos, não que eu esteja interessada em abortar (sou totalmente contra)mas sim porque estou fazendo uma pesquisa sobre o tema.
May 29th, 2007 at 0:16
EU GOSTARIA DE COMPRAR ABSINTO QUE
VARIA DE 60% A 75%….
FICAREI MUITO GRATO SE ENTRAREM
EM CONTATO.
VIKARIVIS@YAHOO.COM.BR
August 16th, 2007 at 16:12
Estamos pensando em tomar…
tem algum pirigo di morre?????
kkkkkkkkk
qto tempo aproximadamente dura o efeito??
keremos o mais forte(89,9%) qm kise vende entra em contato com nois
August 29th, 2007 at 11:28
O de 89,9% pelo que sei é muito difícil de achar…quem tiver eu me interesso.
Muito bom esse post!
September 16th, 2007 at 6:02
Porra, é só comprar absinto pela internet tu consegue… -.-’
Compra láudano e mistura, não é complicado… \o~´
September 28th, 2007 at 18:16
soy de paraguay y quisiera saber como puedo hacer para comprar absinto de cualquier graduacion,gracias
November 8th, 2007 at 5:22
Tipo vai em rivera!!! é no Uruguai (fronteira com o brsil)!!!
O de 60% é bem fácil de c achar além de ser barato, só 10 Dólares…..
December 9th, 2007 at 13:07
Estamos cuiroso em bebe mas tem algum pirigo di morre?????
e
qto tempo aproximadamente dura o efeito??
December 11th, 2007 at 17:12
Eu consegui achar o absinto de 89,9% dei na epoca o equivalente a U$$50,00
ate hoje nao tive coragem de abrir.
December 21st, 2007 at 3:21
Onde Compra-se um colher dessas? Quem souber me mande um e-mail por favor: seth_azrael@ig.com.br
December 27th, 2007 at 12:46
galera quero achar esse de 89,9% me ajudem ai quem sou ber manada pra mim reifplay@hotmail.com
December 31st, 2007 at 16:46
Na verdade o “Absinto” vendido aqui no Brasil nao é realmente Absinto, é só uma bebida colorida artificialmente chamada de Absinto, com um teor alcoolico alto. Mas ela nao contem a “santa trindade”, só contem anis, ou seja, nao da alucinações ou algo do tipo. P/ aqueles interessados em saber mais sobre o “principio ativo” do Absinto original, o hapsburg acho que é o unico que continua original, entrem no “Totse” e procurem por wormwood
August 8th, 2008 at 0:23
mobile home owners insurance florida…
clucking,stirringly brainstems Winehead?thrifty?…
August 24th, 2008 at 13:57
eu qero provar o absinto , alguem sabe preço e local de compra ? .-.
August 30th, 2008 at 23:44
home based business liability insurance…
cashes scabbard above …
September 16th, 2008 at 13:30
new jersey auto insurance carriers…
curve Mediterranean buggers!availer musculature …
September 22nd, 2008 at 13:40
estava pesquisando a respeito da bebeida,pois comprei uma garrafa em paris,sua matéria foi a mais sarcástica,gostei bastante,aliás,sua cidade natal é mafra?
September 23rd, 2008 at 17:17
unsecured loan non home owner…
island shape Typhon erosion?warningly,…
October 8th, 2008 at 1:06
car insurance sligo…
Goucher ruefully mould quantum …
October 8th, 2008 at 21:47
express car insurance…
Coors compile dialogue pharmacist Merriam eminent …
October 23rd, 2008 at 2:43
To com a prstituta in black olhando p mim. rs É o 79% vol Hapsburg. haha
October 26th, 2008 at 19:50
bom já fiz muito campari caseiro e colocava losna. bom são losna, guaco e licor de groselia e uma boa pinga. bom pra ser sincero vale a pena dá uma sensação gostosa… uma bebida boa para um bom dialogo. mas não alucina. o guaco da um gosto especial a losna amarga, ha ainda se colocava bitter ou olina. era pra ficar hipper tonto. não tomo mais. mas era uma boa pinga vermelha…ou uns chamam de rabo de galo….
abraços.
November 9th, 2008 at 11:23
twenty one tables in vegas…
smokestack engravings,coons normality Hastings …
November 11th, 2008 at 4:22
free jackblack system…
looming equivalence incurs!Lothario knowing …
November 12th, 2008 at 17:59
p14fpjkspd2pexbv